すだち香る浅漬け

クックTTA6E1☆
クックTTA6E1☆ @cook_40334705

爽やかな浅漬け。
お口直しに。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒やすだち胡椒作って、果汁はドレッシングにして、残りを使えば捨てるところがないな〜と思ってやってみました。

すだち香る浅漬け

爽やかな浅漬け。
お口直しに。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒やすだち胡椒作って、果汁はドレッシングにして、残りを使えば捨てるところがないな〜と思ってやってみました。

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材料

  1. すだち搾りかす 8個分
  2. キャベツ 2枚
  3. きゅうり 半本
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮をすり、果汁をとったあとのすだちの残りをミキサーで撹拌する。

  2. 2

    キャベツ、きゅうりをざく切りにする。

  3. 3

    保存袋に1と2を入れ、塩を加えてもんで冷蔵庫で半日寝かす。

コツ・ポイント

酢、砂糖少々足してもGOOD。

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冷蔵庫にあるものや残りものを使って、食材を余すことなく食べたいですね。
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