砂肝のガラ炒め
naokoyyy @cook_40117677
292 Calories Protein 33.7 g Total Fat 8.3 g Total carbohydrates 21.1 g Sodium 8.2 g
砂肝のガラ炒め
292 Calories Protein 33.7 g Total Fat 8.3 g Total carbohydrates 21.1 g Sodium 8.2 g
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を半分に切ります。
- 2
砂肝の白い部分を包丁でこそげ落とします。
- 3
ニンニクの茎の両端を3mmほど切り落とし、4cm幅に切ります。
- 4
ニンニクの皮をむき、一口大に切ります。
- 5
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めます。
- 6
鍋に砂肝を加えて炒めます。時々ヘラで押さえながら、香りが立つまで焼き色をつけます。
- 7
唐辛子を加えて炒め続けます。
- 8
砂肝に火が通ったら、ニンニクの茎を加えて炒め続けます。
- 9
ニンニクの茎が少し柔らかくなったら、ウェイパを鍋に加えます。
- 10
ウェイパに酒を振りかけて溶かします。
- 11
全体を混ぜ合わせます。
- 12
醤油を加え、鍋を揺すりながらヘラで混ぜ、調味料を全体に行き渡らせます。
つくれぽ
こんにちは！管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム（g）単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です！シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう！
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