炊飯器に、
綺麗に洗ったさつまいもを並べて
さつまいもが半分くらいかかるくらいの位置の水を入れて炊く。

さつまいもに串がスッと入ったら
かわをむく。
さつまいも1.5センチぐらいにカットする

コンベクションオーブン60度の送風で、3時間セットする

出来上がり。