簡単贅沢！帆立貝柱とサーモンの漬け丼

Name: 簡単贅沢！帆立貝柱とサーモンの漬け丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 180g; 帆立貝柱 4個; サーモン 約100g; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ4; きざみねぎ ひとつまみ

★ガンガン★ @gngn_cooking

時々食べたくなる豪快な海鮮丼！スーパーで刺身が安いときに是非やってみてください＼(^^)／
このレシピの生い立ち
帆立貝柱とサーモンが余っていたので作りました。

簡単贅沢！帆立貝柱とサーモンの漬け丼

★ガンガン★ @gngn_cooking

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

ご飯 180g
帆立貝柱 4個
サーモン約100g
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ4
きざみねぎひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

帆立貝柱とサーモンをぶつ切りにします。
2

鍋に酒、みりんを入れて沸騰させて煮切ります。
醤油を加えて完全に冷まします。(漬けタレ)
3

漬けタレに具材を漬け込み冷蔵庫で20分以上味を染み込ませます。
4

器にご飯を盛り、具材をのせて完成です。

コツ・ポイント

酒とみりんは煮切ることで甘味が凝縮されます。必ず行いましょう！
漬けタレはしっかり冷まさないと具材に火が入るので注意！！！！
お好みで酢飯にしても美味しいです(^^)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

★ガンガン★ @gngn_cooking

2021/10/01 06:52に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

似たレシピ

その他のレシピ