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れんこんパウダービシソワーズ
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れんこんパウダービシソワーズ-レシピのメイン写真

れんこんパウダービシソワーズ

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

「皮ごと使った 徳島産 れんこんパウダー」をビシソワーズに♪
【アンバサダー様考案レシピ】
このレシピの生い立ち
れんこんパウダーアンバサダー様が旬のきのこを使った秋にぴったりなビシソワーズレシピを提供してくださいました♪
(皮ごと使った れんこんパウダー使用)

「皮ごと使った 徳島産 れんこんパウダー」をビシソワーズに♪
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材料

カップ4人分
  • じゃがいも 2個
  • 白ネギ 1/2本
  • セロリ 1/4本
  • 牛乳 1カップ
  • バター 10g
  • オリーブオイル 10g
  • (バターを半分に減らし代わりにブイヨン(または固形スープ)) 1カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • れんこんパウダー(とろみを付ける小麦粉の代わり) 大さじ1/2
  • トッピング
  • エリンギ 1/2本
  • 舞茸 1/4袋
  • ベーコン(みじん切りにしてオリーブオイルで炒める) 2枚
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作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    オリーブオイルとバターで炒める。

  3. 3

    れんこんパウダーを振り入れる。

  4. 4

    温めたブイヨンを入れアクを取る。

  5. 5

    粗熱が取れたらミキサーへ。

  6. 6

    塩コショウで味を調えひと煮立ちする。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やす。

  8. 8

    トッピングをのせて完成!

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株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
2021/10/25 07:00に公開
蓮根、その他の自社ブランド商品を用いたレシピをご紹介いたします。自社HP:http://www.maruha.org/自社商品販売サイト(Amazon):https://www.amazon.co.jp/*レシピ内生い立ち欄の商品名で検索いただくと商品販売ページが表示されます。
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ビシソワーズ セロリ れんこん エリンギ ベーコン じゃがいも バター 牛乳 まいたけ 小麦粉 長ネギ

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