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旨辛ゴーヤのお浸し♡
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旨辛ゴーヤのお浸し♡-レシピのメイン写真

旨辛ゴーヤのお浸し♡

トコタン
トコタン @cook_40155489
福島県フルーツライン沿い٩( 'ω' )و

ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡

このレシピの生い立ち
ごま油に唐辛子の組み合わせを見ると手作りラー油ID:17909745を使いたがる自分♪それに今年は何と10本以上もゴーヤを。“美味しく食が進む”のは、やっぱり“旨辛”が1番♡

ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡

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ごま油に唐辛子の組み合わせを見ると手作りラー油ID:17909745を使いたがる自分♪それに今年は何と10本以上もゴーヤを。“美味しく食が進む”のは、やっぱり“旨辛”が1番♡

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旨辛ゴーヤのお浸し♡

トコタン
トコタン @cook_40155489
福島県フルーツライン沿い٩( 'ω' )و

ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡

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ごま油に唐辛子の組み合わせを見ると手作りラー油ID:17909745を使いたがる自分♪それに今年は何と10本以上もゴーヤを。“美味しく食が進む”のは、やっぱり“旨辛”が1番♡

ゴーヤの苦味は残したい。それに美味しく食べたいゴーヤ大好き人間は日本に、どれだけ居るかなぁ♡

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 手作りラー油 大さじ1
  • (好みで)鰹節 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    年々たくさん入手できるようになったゴーヤ(^-^)大好きなので、有り難いです。

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方1写真
  2. 2

    1本、綺麗に洗ってワタとタネを抜き取り薄くスライス

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら②のゴーヤを入れてゆがく。

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤ入れて再沸騰したらザルに上げ流水で早く冷ます。

  5. 5

    手で水分を絞りボールか鍋に

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方5写真
  6. 6

    ⑤の中に醤油・みりん・手作りラー油を入れて

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方6写真
  7. 7

    タッパーなどに移しかえ冷蔵庫で冷やします。

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方7写真
  8. 8

    器に盛って、はい♡食卓へ

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方8写真
  9. 9

    うちのじぃじ(夫)は辛いの駄目ですが鰹節を和えたらパクパクいけました

    • 旨辛ゴーヤのお浸し♡作り方9写真
  10. 10

    家族2人ですが1日で完食σ(^_^;)
    簡単なので是非、どうぞ♡

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トコタン
トコタン @cook_40155489
2021/09/15 06:52に公開
福島県フルーツライン沿い٩( 'ω' )و
何年やってもパソコン苦手。以前ボケ防止...と記入しましたが現在は高齢で覚えられない。それでも頑張りたい(笑)持病で記憶に不安が有り主治医のお陰で、まだまだ大丈夫♡愛おしい孫も今や高校2年(*´艸`)逞しく優しい♡もう一人孫に恵まれ、(三つ)こちらは離れてますが元気ですくすく…感謝♡♡長年、志願してたトラック運転手になれた旦那は大喜びで仕事に...それでも手作り弁当を好む♪自分や周囲の為に自分も生かされてる事に感謝しながらクックパッド楽しみたい(*´艸`)安い材料で作る料理が好き♪★ここでの日記は消滅になっていたので内容を変えますφ(・ω・`)宜しく♡【2014.2.13 内容変更】【2026.6.30 内容変更🎶】
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おひたし ゴーヤ かつお節

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