超簡単♡つまみに最高！むかごの素揚げ
ひろこごはん @cook_40296332
秋の楽しみ！むかご！ただ揚げるだけで、とっても美味しいですよ♪おつまみやおやつに最高！
このレシピの生い立ち
秋の楽しみむかごを簡単に美味しく食べて頂きたくて^_^
アプリでひらく作り方
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むかごは栄養豊富な秋の味覚です♡
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お米のとぎ汁で洗います。汚れがよく落ちます。最後にお水でさっと洗ってください。
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キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。油がはねるので、しっかり拭きましょう。
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フライパンに3を入れ、サラダオイルをひたひたくらいに入れます。
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中火にかけて、竹串をさして、スーツっと入ったら、ざるにあげて、油から引き上げます。
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空っぽになったフライパンにむかごを戻して、塩少々を振りコロコロしてちょっとだけ炒めます。
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器に装って完成！お酒のおつまみやお子さんのおやつに最高です♡あと引くおいしさ^ ^
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コツ・ポイント
むかごは皮ごと食べるので、しっかり洗って、水気をよーく拭き取ってください。
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