HMでしっかりチーズ味のチーズ蒸しパン
ホットケーキミックスを使ってフライパンで蒸すので簡単。市販のものより甘さ控えめでチーズの味がしっかりしています。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを頂いたので、ホットケーキ以外で食べたいなと思っていたら昔大好きだったチーズ蒸しパンを思い出しました。
大人になった今、市販のものは少し甘すぎるのでピザ用チーズを加えてチーズ感を強くしてみました。
HMでしっかりチーズ味のチーズ蒸しパン
ホットケーキミックスを使ってフライパンで蒸すので簡単。市販のものより甘さ控えめでチーズの味がしっかりしています。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを頂いたので、ホットケーキ以外で食べたいなと思っていたら昔大好きだったチーズ蒸しパンを思い出しました。
大人になった今、市販のものは少し甘すぎるのでピザ用チーズを加えてチーズ感を強くしてみました。
作り方
- 1
耐熱性のあるボウルにチーズを２種類入れて、６００ｗのレンジにピザ用チーズが溶けるまで３０秒～加熱する。
- 2
砂糖を加えてチーズが固まらないようホイッパーなどで手早く混ぜる。
卵を３～４回に分けて加え、その都度混ぜる。 - 3
牛乳を加えて混ぜ、滑らかになったらゴムベラに変え、ホットケーキミックスを２～３回に分けて混ぜる。
- 4
アルミカップに同じ量になるように入れ、カップの間に隙間ができるサイズのフライパンに並べる。
- 5
カップに入らないように端からお湯(できれば熱湯)を底から１cmくらいに注ぎ、フタをする。
- 6
火にかけ沸騰したらグラグラ煮立ちすぎない程度の火加減に落とし、１０～１５分蒸す。
- 7
竹串などを刺して生地がついてこなくなったら取り出し、フライパンのお湯を捨てる。
- 8
水気をふき取りごく薄く油を塗って火にかける。熱くなったらアルミカップを逆さにして並べ、焼き色がついたら完成。
コツ・ポイント
卵は冷たいとピザ用チーズが固まってしまうので必ず常温に戻して作ってください。
寒い日は牛乳も人肌程度まで温めることをおすすめします。
ホットケーキミックス多めのしっかり食感です。
ふんわり仕上げたい場合は１５０g程度に減らしてください。
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