キノコ類はそのまま、食べやすい大きさに。ごぼうは、ささがきにして水につける。里芋、大根、にんじんは耐熱容器でレンチン。

はじめにぷた肉、ごぼう、こんにゃくを炒めて、水とレンチンした野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、キノコ類、油揚げ、とうぶ、長ネギ、だしと味噌を入れる。
仕上げに醤油少々入れて完成！！