【生地を作る】
塩以外の材料をボウルに入れ、まとまるまで練る。まとまったら塩をかけ、混ざるように練る。

しっとりしてある程度まとまったら、丸く成形しラップにくるんで、寝かす。常温（20℃前後）で10分放置後、冷蔵庫に入れる。

【カメの中身をつくる】
じゃがいもの皮をむき、ある程度細かく切ったら、耐熱容器に水と一緒にいれ、レンチンする。

熱入れしたら、塩、コショウ、クミン、チーズ（1/3の量）をいれて混ぜる。まとまったら、牛乳で少し伸ばしクリーム感を出す。

鶏肉を一口サイズに切り、醤油、にんにく、しょうが、片栗粉を耐熱容器にいれ、混ぜる。そのあとレンチンして。鶏肉に火を通す。

野菜とベーコンを編む。
なすとズッキーニの皮を交互に並べ、横糸代わりにベーコンを使って編み込む。画像は野菜で編んでます。

【ピザを焼く】
オーブン用クッキングシートの上に、マッシュポテト、加熱鶏肉、とろけるチーズ（2/3）をのせる

ピザ生地を伸ばして、ポテトの上から被せる。

生地の上にオリーブオイル、ピザソースをかけ、余ったなす、ズッキーニを乗せる。その上に、編んだベーコンと野菜を乗せる。

クッキーングシートごと、鉄板に載せ
オーブンで250℃・15分焼く。

その間に、トマト、バジル、チーズを切って手足・尻尾をつくる。頭のゆで卵も作っておく。

【盛り付け】
甲羅部分が焼けたら、お皿へ。ゆでたまごを頭、カプレーゼは手足と尻尾、オリーブを２つに切って、目にする。

【完成】
写真では、カプレーゼの一番上をトマトにしていますが、バジルにした方が、緑色が出てカメ感が増すかもしれません。。