葉物はは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにし器に入れておく。
トマトはタネをスプーンで掻き出し、5ミリ角に切っておく。

キノコ類は食べやすい大きさに切っておく。
ニンニクはみじん切りにする。
ベビーチーズは8等分にする。

【ドレッシング】
☆を容器に入れよく混ぜる。

フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、キノコを炒めしんなりしたら、塩胡椒をする。

フライパンが冷めたらチーズを入れて混ぜる。
ここにドレッシングの半量を混ぜておく

①に⑤をドレッシングごと載せ、トマトを散らす。
食べる時にもう一度ドレッシングをかけてください。