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名古屋風手羽先
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名古屋風手羽先-レシピのメイン写真

名古屋風手羽先

かこがわごはん
かこがわごはん @cook_40297095

コラーゲンたっぷりの手羽先を甘辛いタレで絡めたご当地グルメ。サラダなどビタミンCと一緒に取ると美肌効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2021年(令和3年)11月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

コラーゲンたっぷりの手羽先を甘辛いタレで絡めたご当地グルメ。サラダなどビタミンCと一緒に取ると美肌効果が期待できます。
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【掲載】広報かこがわ2021年(令和3年)11月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

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かこがわごはん @cook_40297095

コラーゲンたっぷりの手羽先を甘辛いタレで絡めたご当地グルメ。サラダなどビタミンCと一緒に取ると美肌効果が期待できます。
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【掲載】広報かこがわ2021年(令和3年)11月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

コラーゲンたっぷりの手羽先を甘辛いタレで絡めたご当地グルメ。サラダなどビタミンCと一緒に取ると美肌効果が期待できます。
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【掲載】広報かこがわ2021年(令和3年)11月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

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材料

6個分
  • 手羽先 6個
  • 片栗粉 適宜
  • A
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1/2
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす(余分な粉は落とす)。

  2. 2

    160℃くらいの油で揚げ、最後に180℃の油でカラッと揚げる。

  3. 3

    Aの調味料を合わせ、②と絡める

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かこがわごはん
かこがわごはん @cook_40297095
2021/11/04 05:49に公開
水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 酒 減塩醤油 とり手羽先

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22107823
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