絶品☆モンブランタルト☆
☆RHM☆ @cook_40136244
栗たっぷりのクレームダマンドにマロンクリーム、チョコチップ入りの生クリームの相性が絶品！とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
自分好みの簡単に美味しいモンブランタルトになるようレシピを考えました。
絶品☆モンブランタルト☆
栗たっぷりのクレームダマンドにマロンクリーム、チョコチップ入りの生クリームの相性が絶品！とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
自分好みの簡単に美味しいモンブランタルトになるようレシピを考えました。
作り方
- 1
お好きなタルトをご用意ください。
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- 2
室温に戻したバターにグラニュー糖を混ぜ卵を少しづついれさらに混ぜます。
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- 3
混ざればふるっておいたアーモンドプードルコーンスターチをいれ混ぜます。(お好きに栗の甘露煮など刻んだものを入れます)
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- 4
タルト生地に入れ平らにならしオーブンに入れて180度で20分焼きます(余熱したオーブン)
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- 5
マロン缶(サバトン)に室温に戻したバターを入れ混ぜ生クリームを少しずつ入れ滑らかになるまで混ぜます。
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- 6
生クリームに練乳砂糖を入れてホイップし刻んだチョコ、栗甘露煮や、ナッツなどお好みのものを入れます。
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- 7
タルトに生クリームを中心が少し山なりになるようにデコレーションします。
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- 8
マロンクリームを絞り袋に入れてぐるぐると生クリームが隠れるまでデコレーションします。
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- 9
マロングラッセを中心に乗せ粉糖を少しふるえば完成です！
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コツ・ポイント
生クリームに入れる刻んだチョコレートよナッツなどは食間が楽しめる程度に刻みます。
チョコチップクリームのような感じがマロンクリームとタルトと相性ぴったりです。
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