ハロウィンにも☆カンパーニュ風南瓜パン。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
ホットケーキミックスとお豆腐がベースのほんのり甘くてふんわりとしたカンパーニュ風の南瓜パン。発酵要らずで簡単です。
このレシピの生い立ち
最近ごはんの食べが悪い次男のおやつに作りました。
ハロウィンにも☆カンパーニュ風南瓜パン。
ホットケーキミックスとお豆腐がベースのほんのり甘くてふんわりとしたカンパーニュ風の南瓜パン。発酵要らずで簡単です。
このレシピの生い立ち
最近ごはんの食べが悪い次男のおやつに作りました。
作り方
- 1
南瓜は種を取り除き皮をむいて600wのレンジで2〜3分加熱する。楊枝を刺してみて、すっと刺さればOK。
-
- 2
ボウルに南瓜を入れて潰す。オーブンを180度で予熱する。
-
- 3
豆腐、サラダ油を加えて混ぜる。綺麗に混ざらず分離した感じで大丈夫です。
-
- 4
ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。初めは混ざりにくいですが次第に混ざり黄色くなってきます。
-
- 5
粉っぽさが残るうちに胡桃を適当な大きさに砕いて加える。
-
- 6
最後は手でひとまとめにする。
-
- 7
オーブンシートを敷いた天板に移し、直径12cm程度のお饅頭型に形を整え、包丁やハサミで十字に切り込みを入れる。
-
- 8
180度のオーブンで25〜30分ほど焼いて出来上がり。網の上に移して冷ます。
-
- 9
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
南瓜は濡らしたキッチンペーパーにくるんでラップをしてレンジ加熱しました。オーブンで焼いている途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼き上げて下さい。
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