さつまいもを揚げ焼きして、バターときび糖をまぶす。

豚カツを揚げ焼きして、しばらくおいてから食べやすく切る。

お弁当箱にご飯をつめ、上に千切りキャベツをのせ、マヨネーズをかけ、味噌カツの味噌をまばらにかける。

③に、①、②、ブロッコリーの胡麻ドレッシングかけをつめ、カツの上に味噌をかけ、胡麻をふる。

味噌カツの味噌は、赤味噌、きび糖、ごま、くるみをませ、みりんでのばしてレンジでアルコールをとばします。