万願寺とうがらしでピミエントス・パドロン

RiraMarie
RiraMarie @cook_40303845

スペインバルの定番タパス、ピミエントス・パドロンを簡単に作ります。ししとうでも美味しく出来ます。おつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
素揚げするのはめんどくさいので、じっくり焼きながら炒めてみたら美味しく出来ました。

万願寺とうがらしでピミエントス・パドロン

スペインバルの定番タパス、ピミエントス・パドロンを簡単に作ります。ししとうでも美味しく出来ます。おつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
素揚げするのはめんどくさいので、じっくり焼きながら炒めてみたら美味しく出来ました。

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材料

1-2人分
  1. 万願寺とうがらし 1袋
  2. オリーブ 小さじ1
  3. 塩胡椒(粗挽きがおすすめ) 適宜

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは洗っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、万願寺とうがらしを入れる。動かさずに、皮が白くなってくるまでじっと待つ。

  3. 3

    ひっくり返して反対側も焼き目をつける。

  4. 4

    塩胡椒をして軽く炒める。

コツ・ポイント

最初から炒めず、皮が弾けるまでじっと待つといい感じに火が入り甘くなります。

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器が大好きで、料理のアイデアは器を見ていると沸いてくるタイプです!その日の気候や気分に合わせた器で、食べたいものを作っています。
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