野菜とカマンベールチーズのアヒージョ

のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618

チーズフォンジュ風にいただきます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカマンベールが二、三個ほどあったので消費しました。

野菜とカマンベールチーズのアヒージョ

チーズフォンジュ風にいただきます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカマンベールが二、三個ほどあったので消費しました。

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材料

  1. カマンベールチーズ 1個
  2. ミニトマト 5個
  3. アスパラガス 2本
  4. しめじ 20g
  5. にんにく 3片
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. オリーブオイル 100ml

作り方

  1. 1

    カマンベールチーズを八等分にし、しめじは石附を取りほぐし、アスパラガスは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    にんにくは1片はみじん切り、残りの2片は皮を剥き下部分を切り落としそのままで使います。

  3. 3

    スキレット鍋にみじん切りにしたにんにくを敷き詰め、真ん中に八等分にしたカマンベールチーズを乗せます。

  4. 4

    カマンベールチーズの周りにアスパラガスとしめじを散らし、オリーブオイルを入れ、塩、胡椒を振りかけ5分弱めの中火で煮る。

  5. 5

    5分経ったら、ミニトマトを追加で乗せ、皿に三分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

チーズが溶け出ますが問題なく煮てください

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基本的には日本酒に合う料理、おつまみを載せています。(なお、ワイン、ビールでも可)
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