揚匠 しげ盛のチー手羽
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
からあげ専門店「揚匠しげ盛」監修！QBBチーズを使用したコラボレシピです
このレシピの生い立ち
からあげ専門店「揚匠しげ盛」様監修のレシピです。数あるQBB業務用商品の中から、最も相性の良いチーズを選定していただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
アプリでひらく作り方
- 1
「のび～るスティックチーズ45(10本)」を長さ3等分にし、さらに縦半分にカットする。
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- 2
大葉に1と梅ペーストをのせて巻く。
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- 3
手羽先の中骨を抜き。両面に塩こしょうをかける。
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- 4
空洞部分に2を入れ、爪楊枝で口を閉じる。
- 5
片栗粉をしっかりとまぶし、余分な粉を落とす。
- 6
180℃の油で5分ほど揚げる。※油の温度が下がらないよう、入れ過ぎに注意する。
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コツ・ポイント
片栗粉をしっかりつけると、肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。
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