ミツカンカンタン酢でえのきの豚巻き
sugiまま @cook_40471250
ミツカンのレシピの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
・さっぱりした肉料理が食べたくて！
・ブラウザでサイトのレシピを見てると、しばらくして画面が消えてしまうので、アプリに残したくて(^^;
ミツカンカンタン酢でえのきの豚巻き
ミツカンのレシピの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
・さっぱりした肉料理が食べたくて！
・ブラウザでサイトのレシピを見てると、しばらくして画面が消えてしまうので、アプリに残したくて(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは石づきを切り落とし、８～１０束に分ける。しょうがは皮をむき、すりおろす。
- 2
豚肉で[１]のえのきだけを巻き、＜Ａ＞をふる。
- 3
火はつけないで、フライパンに油をひき、[２]の巻きおわりを下にしてフライパンに並べる。
- 4
中火にし、豚肉の表面全体の色が変わるまで焼く。
- 5
フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取る。
＜Ｂ＞、[１]のしょうがを入れ、照りが出るまで煮からめる。 - 6
食べやすい大きさに切り分けて、器に盛る。お好みでいりごまをふる。
- 7
冷凍保存の際は、冷凍保存用のポリ袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせる。）
- 8
※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
コツ・ポイント
作る時に生姜を買い忘れていたことに気付いたので、生姜チューブ7〜8cmくらい代用しました。
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