中華風ワカメスープ
かなめっこキッチン @cook_40301745
味付けはシンプルだけど、エノキやワカメの旨味が出ています。
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な食材も炒めてスープにしたら意外と食べてくれるので！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメは水で戻す。エノキは根元を切って食べやすい大きさに切る。長ネギは縦に2本切り目を入れみじん切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れ、長ネギ→ワカメ→エノキの順に入れ弱火でじっくり炒める。
- 3
全体がしんなりしたら酒と水を入れ、醤油と塩で味付けする。
- 4
すりゴマを散らして完成。
コツ・ポイント
弱火で炒めること！
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