ジャガイモとにんじんは食べやすい大きさに、長ネギは3〜4cmくらいにザク切り。

深めの鍋に切った野菜を入れて油を入れて和える。油が回ったら炒める。

野菜に照りが出てきたら上にガーリックペッパーポークを乗せる。

肉は混ぜない！

酒、みりん、醤油を上から入れて中火で煮る。

フツフツしてお肉の色が変わってきたら混ぜる。

お好きな煮崩れ具合まで煮れば完成。