サバと玉ねぎのパングラタン
NANABCAT @cook_40126841
サバ缶の塩味がきいた大人なグラタン。
このレシピの生い立ち
肉とマカロニ以外の具材でその時の家にあったものでつくり、パンと食べたいと思いパンを器にしてグラタンにしてみました。
サバと玉ねぎのパングラタン
サバ缶の塩味がきいた大人なグラタン。
このレシピの生い立ち
肉とマカロニ以外の具材でその時の家にあったものでつくり、パンと食べたいと思いパンを器にしてグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとズッキーニをカットする
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- 2
サバ缶はサバの身と汁に分けておく
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- 3
角食のミミのある両端を切って真ん中をくりぬきマーガリンを薄く塗っておく
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- 4
オリーブオイルでズッキーニを軽く炒め玉ねぎと缶の汁を入れ汁気を飛ばすように炒める
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- 5
玉ねぎがしんなりし始めたらサバの身を入れて塩コショウをしてさらに炒める
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- 6
牛乳にホワイトソースの素を入れて弱火で火を通しとろみが出るまでかき混ぜながら固めに煮詰めておく。
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- 7
ホワイトソースに先程の具を入れ混ぜ合わせる
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- 8
くりぬいて置いたパンに具材を入れお好みでチーズをかけてチーズに焦げ目が着くようにトースターやオーブンで焼く
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コツ・ポイント
ホワイトソースが緩いとパンに染み込みやすくパンが破れやすくなってしまいます。
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