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あったかブラック和えうどんの焼き肉キムチ
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あったかブラック和えうどんの焼き肉キムチ-レシピのメイン写真

あったかブラック和えうどんの焼き肉キムチ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

卵の黄身トッピングもアリです!
このレシピの生い立ち
先に麺を用意すると、食べるときにくっつくのがイヤでした。そこでオイルではなく食感も楽しい、下味効果にもなると、ブラックを使ってみました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

卵の黄身トッピングもアリです!
このレシピの生い立ち
先に麺を用意すると、食べるときにくっつくのがイヤでした。そこでオイルではなく食感も楽しい、下味効果にもなると、ブラックを使ってみました。
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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

卵の黄身トッピングもアリです!
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先に麺を用意すると、食べるときにくっつくのがイヤでした。そこでオイルではなく食感も楽しい、下味効果にもなると、ブラックを使ってみました。
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

卵の黄身トッピングもアリです!
このレシピの生い立ち
先に麺を用意すると、食べるときにくっつくのがイヤでした。そこでオイルではなく食感も楽しい、下味効果にもなると、ブラックを使ってみました。
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材料

1人前
  • 茹でうどん 1玉
  • ちぢみ小松菜 1株
  • 味付け牛焼き肉用 100g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白菜キムチ お好きな量たっぷりめ
  • ゴールデンマスタード(ブラック) 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ①鍋に湯を沸かし、うどんをほぐしながら1分茹で、ざるに取りだし、器に盛る。

  2. 2

    ②器に盛ったら、ゴールデンマスタード(ブラック)を加えよく混ぜる。同じ湯でコマツナも茹でて、うどんの周りに盛る。

  3. 3

    ③フライパンに、サラダ油をしき、味付け牛焼肉用を炒め、火が通ったら①の上にのせる。

  4. 4

    ③肉の上に白菜キムチをのせる。がっつりと混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

うどんが茹で上がったら、すぐにゴールデンマスタード(ブラック)で和えましょう。味も馴染みますし、くっつきません。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2021/10/20 22:48に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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このレシピのキーワード

焼き肉 キムチ うどん 牛肉 小松菜 マスタード

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