白菜とベーコンの甘酢炒め
ドラろう @cook_40202005
白菜で手軽にもうひと品作りたい時にどうぞ。お弁当のすきまをうめるのにもいいです。
このレシピの生い立ち
甘酢炒めは好きなので色んな野菜で作ります。ただの野菜炒めに飽きて来たらバリエーションに加えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細切りにする。ベーコンは2cm幅に、白菜は一口大に切る。
- 2
水大さじ3に中華だし、醤油、お酢、砂糖を入れてよく混ぜておく。
- 3
フライパンに油をひき、生姜の香りを出す。ベーコンと白菜の軸を入れる。30秒後に葉の部分も入れて蓋をする。
- 4
30秒たったら蓋をしてよく混ぜる。甘酢を入れ30秒程加熱する。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
白菜はあまり加熱しなくてもシャキシャキで美味しいです。よく加熱したらトロリとなってそれも美味しいです。お好みの加熱時間で調理してください。
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