ほっと和む味、なすの甘みそ煮

Name: ほっと和む味、なすの甘みそ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中サイズ2本; しめじ 1/2パック; 水 大さじ2; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1

Ｋえつこ @k_etsuko

ガツンとは来ませんが、ほっと和む甘めの味付けです。実家に帰ってきた～感。地域のオカンに教わった、貴重なレシピです。
このレシピの生い立ち
あると嬉しい、甘めのお惣菜。お弁当などにちょっと入っているのがいいんですよね。

ほっと和む味、なすの甘みそ煮

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

4人分

なす中サイズ2本
しめじ 1/2パック
水大さじ2
味噌大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1
調味料（味噌、砂糖、みりん)は混ぜておく。なすは5㎜幅に切り、数分水にさらし、水気をきる。
2
フライパンに油（分量外）を熱し、ほぐしたしめじ、なすを炒め、しんなりしたら調味料を加えてさっと煮て完成。

コツ・ポイント

甘めの味付けですが、ギリギリの量にしていますので足りないと感じた場合は全体量を増やして下さい。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/10/29 04:23に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

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なすシメジ味噌

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