新若布の季節などは特にですが、スーパーマーケットで新鮮な若布のとなりに｢生食用ひじき｣が並んでいます。
でも、裏をよく見ると、乾燥ひじきと書いてあり、原産国も書かれています。
乾燥ひじきは芽ひじきが好きです。最近は11g入りの小さなパックを愛用しています。
乾物は長持ちすると思って置いておくとすぐに不味くなってしまいます。