みょうがは細めの千切り。長芋、トマトは1cm程度の角切り。

オクラは5mmくらいに小口切りにし沸騰したお湯で2分間ボイル。後、冷水で冷やす

豆腐を器に盛る。(そのままドーンとでもいいし、1/4くらいにカットしてでも)

しらす、野菜を豪快に盛り付ける。

ポン酢をかけて各具材と絡ませていただきます。