じゃがいもは皮を剥かずに千切りにする。

豚肉にAを入れて揉み込む。揉み込みながら大きい塊はちぎっていく。

合わせ調味料を準備する。●を混ぜ合わせる。

じゃがいもを加えてサッと炒める。ツヤが出て少し透明になるくらい。

お皿に盛り完成。