きゅうり醤油漬け♪簡単食欲のない時に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

暑くて食欲がない時もサッパリ!きゅうり(甘・涼)、みょうが・ねぎ・生姜(辛・温)で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
大葉
性味:辛・温
帰経:肺・脾・胃
効能:散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症:風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫

きゅうり醤油漬け♪簡単食欲のない時に

暑くて食欲がない時もサッパリ!きゅうり(甘・涼)、みょうが・ねぎ・生姜(辛・温)で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
大葉
性味:辛・温
帰経:肺・脾・胃
効能:散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症:風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫

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材料

  1. きゅうり 4本
  2. 茗荷 3個
  3. 大葉 適量
  4. 薬味ネギ 適量
  5. 生姜 10g
  6. しょうゆ 大さじ6
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    キュウリは5mm角のみじん切りに切る。ショウガはみじん切りにする。

  3. 3

    大葉・みょうがを5mm角に切って、薬味ねぎはみじん切りにする

  4. 4

    きゅうり・大葉・みょうが・薬味ネギ・生姜に、しょうゆ・酒を混ぜる

  5. 5

    出来上がり。ごはん・そうめんにかけて食べます。

コツ・ポイント

みょうが
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

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