豚肉、ピーマンを細切りにする。

豚肉に醤油と酒をもみこみ、片栗粉を加え混ぜておく。

フライパンにごま油を引き中火にかけ、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ってきたらピーマンとたけのこを加え炒める。