バナナマフィン

くまちゃん
くまちゃん @cook_40433760

バナナたくさんのしっとりバナナマフィン

バナナマフィン

バナナたくさんのしっとりバナナマフィン

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材料

Mカップ6〜7個分
  1. 1個
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. バナナ 1〜2本
  5. 上白糖 100g
  6. 無塩バター 50g
  7. 蜂蜜 15g
  8. 牛乳 50ml
  9. チョコチップ お好み

作り方

  1. 1

    無塩バターを常温に戻し、柔らかくした後混ぜる。

  2. 2

    上白糖を3回くらいに分けて1の中に入れ混ぜる。

  3. 3

    蜂蜜も加えて混ぜる。

  4. 4

    卵を割り入れ、ダマができないように混ぜる。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

  6. 6

    牛乳を3回くらい分けて入れ混ぜる。

  7. 7

    バナナを1本ほど潰して入れて混ぜる。
    潰し過ぎ注意!
    少し大きな塊が残ってる方が良い。

  8. 8

    マフィンカップに1/3〜半分の間までに生地を入れ、お好みでその上からカットしたバナナやチョコチップをのせる。

  9. 9

    180度に余熱したオーブンで25分ほど焼く。

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