【マッシュポテト・焼き長ねぎ】

ジャガイモの皮をむき、一口大に切って茹でる。柔らかくなったら、ボールにとり、つぶす。

枝豆は鞘から出し、薄皮を取り除く。水気を取って、適当な大きさに刻む。

1と2と調味料（A）をまぜ、一口大にまるめ、大判焼き状の形に整えて、油で揚げる。（中温）

ねぎを3センチほどの長さに切り、油をしいたフライパンで焼く。

3と4を串にさす。

【明太はちみつソース】

明太子の皮を取り除き、材料を混ぜる。

【ハニーマスタードソース】

調味料を混ぜておく。

パプリカを3mm〜5mm角に刻み、10に混ぜる。

【たくあん醤油はちみつソース】

調味料を混ぜておく。

たくあんを3mm〜5mm角に刻み、とろろ昆布を小さくちぎって、13に混ぜる。

【はちみつオーロラソース】

調味料を混ぜておく。

トマトの皮を湯むきし、8mm角に刻み、16に加えて混ぜる。