ジャガイモ、人参、玉ねぎを1.5センチぐらいに切り、レンジで温めて、火を入れておく

卵，牛乳、ヨーグルト、塩胡椒、チーズを入れて混ぜる

ベーコンをさっと炒める

2の中に1.3と残りのほうれん草を入れて混ぜる

油をひいたフライパンに4を入れ、一番弱火で蓋をして焼く。表面が生っぽくなくなったら、ひっくり返して裏面も焼く。