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チーズ入りチキンカツ★宇都宮学校給食
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チーズ入りチキンカツ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

チーズ入りチキンカツ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

鶏のむね肉を使い,衣に粉チーズを加えてカツを作りました。

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宇都宮市標準献立のレシピです。

鶏のむね肉を使い,衣に粉チーズを加えてカツを作りました。

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チーズ入りチキンカツ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

鶏のむね肉を使い,衣に粉チーズを加えてカツを作りました。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉(60g) 4枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 大さじ2と1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パン粉 3/4カップ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩とコショウを振ります。

  2. 2

    卵はよく溶いておき,パン粉に粉チーズを混ぜておきます。

  3. 3

    1の鶏肉に小麦粉をまぶし,溶き卵にくぐらせ,粉チーズを混ぜたパン粉を付けます。

  4. 4

    180度の油で5~6分揚げ,中まで火を通します。

コツ・ポイント

肉の厚みが均等になるように切り込みを入れると,揚げむらがなくできあがります。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2024/08/08 23:45に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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