アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは薄切り
ニンジンはいちょう切り
マッシュルームは4〜6等分 - 2
牛肉は☆をまぶして下味をつける
- 3
鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒める
- 4
タマネギを加え薄く色付くまで炒める
- 5
牛肉を入れ色が変わり始めたらニンジン、マッシュルームも加え軽く炒める
- 6
♤を入れ蓋をして10ほど煮込む
- 7
《カレールー》
フライパンにバターを溶かし薄力粉を弱火で炒める - 8
ルーがサラサラになり薄く色付いたら火を止め、カレー粉を加えて粗熱をとる
- 9
⑥が煮えたら煮汁を2カップほどとり、粗熱をとる
- 10
ルーに煮汁を少しずつ足して伸ばし、鍋に戻す
- 11
鍋を再び火にかけ、5分ほど煮る
- 12
とろみがついたら塩、中濃ソースで味を整えて出来上がり
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