チキングラタン
Rizzy @cook_40039472
小麦粉をダマにしないグラタンです。全て牛乳で作らないのでカロリーも抑えられます。
このレシピの生い立ち
いつも作っているグラタンをレシピにしてみました
チキングラタン
小麦粉をダマにしないグラタンです。全て牛乳で作らないのでカロリーも抑えられます。
このレシピの生い立ち
いつも作っているグラタンをレシピにしてみました
作り方
- 1
卵とお湯を入れて沸騰したら火を止めて10分、ゆで卵を作っておく
- 2
小麦粉は耐熱容器に入れ電子レンジで1分→かき混ぜるx3回して火を通してから冷ましておく
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- 3
フライパンに油小さじ1を入れてから、鶏肉と玉ねぎと人参をソテーする
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- 4
じゃがいもを入れて炒め、分量外の水(大さじ2〜)を入れながら、中火で蓋をして火を通す
-
- 5
●で味付けをしてからカリフラワーやブロッコリー、ほうれん草などのすぐ火が通る野菜を入れて炒める
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- 6
先に水600ml、小麦粉に牛乳500gを入れてよく混ぜたものを次に入れ、とろみがつくまで強火で混ぜ続ける
-
- 7
パスタは塩大さじ1を入れた熱湯で茹で、水を軽く切ってホワイトソースに入れ一緒に混ぜる
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- 8
耐熱グラタン皿に入れて輪切りにしたゆで卵とチーズを乗せて、210℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
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