【管理栄養士考案】さといもきんとん
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里芋を洗い、皮にぐるりと一周切れ目を入れて、ラップをしレンジ(500W)で10分加熱する。
栗の甘露煮は1㎝角に切る。
1.が熱いうちに皮をむき、フォーク等を使って形がなくなるまで潰し、Aも加えて滑らかにする。
3.に甘露煮を混ぜ合わせ、等分にしてラップで茶巾絞りにする。
バター香るきんとんです。いつもの正月と違ったきんとんを作ってみてください。
[エネルギー91kcal たんぱく質0.8g 脂質1.6g 食塩相当量0.0g]
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