おつまみポテサラ(ポテトサラダ)
non321♪ @cook_40114252
以前、TV番組で出演者が紹介していた『おつまみになるポテサラ』の覚書
このレシピの生い立ち
いい写真がないのでそのうち差し替えます。
玉ねぎがいい仕事してます*ˊᵕˋ*
ベーコンだけで塩味が足りなければ岩塩をパラパラッとがオススメ
おつまみポテサラ(ポテトサラダ)
以前、TV番組で出演者が紹介していた『おつまみになるポテサラ』の覚書
このレシピの生い立ち
いい写真がないのでそのうち差し替えます。
玉ねぎがいい仕事してます*ˊᵕˋ*
ベーコンだけで塩味が足りなければ岩塩をパラパラッとがオススメ
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り茹でる(レンチンでも)
- 2
玉ねぎはできる限り薄くスライスしてボウルに入れる。写真はちょっと厚すぎです…
-
- 3
ブロックベーコンは1㎝角の拍子木切り。オリーブオイルを熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。
- 4
茹で上がった1のジャガイモを2の玉ねぎを敷いたボウルに入れて軽くマッシュ。ジャガイモの熱で玉ねぎの辛味をとります。
-
- 5
4に3で炒めたベーコンを入れて…コショウ、マヨネーズで味付け。ベーコンの塩味があるので塩は味見しながら入れてね
-
コツ・ポイント
玉ねぎは生のまま使うのであまり厚いと辛味が強く出ます。ジャガイモをマッシュする時は少しかたまりが残るくらいでOK
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