もやしを細かく切って、ざるに入れます。

ざるに入れたもやしを湯通しするため、熱湯をかけます。
もやしが冷めたら水を切り、塩コショウをかけます。

油揚げの端を切って開いたらもやしを詰め、アルミホイルの上にのせます。

トースターで3〜4分ほどこんがりと焼きます。

食べやすいよう半分に切ります。

ねぎ、紅ショウガ、かつお節、青のり、ソース、マヨネーズをお好みでかけて出来上がりです。