【離乳食7か月~】かぶのスープ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

汁ものは大人の食事から離乳食に取り分けがしやすい料理です。野菜をつぶす、味をうすめるの2ステップで、離乳食の完成です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の「離乳食もぐもぐ教室」で紹介しているレシピです。
レシピ作成:武蔵野市健康課

【離乳食7か月~】かぶのスープ

汁ものは大人の食事から離乳食に取り分けがしやすい料理です。野菜をつぶす、味をうすめるの2ステップで、離乳食の完成です。
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レシピ作成:武蔵野市健康課

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材料

大人2食+離乳食1食分
  1. かぶなどの野菜 適量
  2. だし汁 2カップ
  3. しょうゆ 小さじ1.5
  4. 少々

作り方

  1. 1

    野菜は大人が食べるサイズで切る。

  2. 2

    今回のだし汁は、大人が使うだしパックを使いました。塩入りの場合は、後で入れる調味料は減らします。

  3. 3

    だし汁に野菜を加えて柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    今回は青みに冷凍のほうれん草を使いました。子どもの分はキッチンバサミで切ればOK!

  5. 5

    調味料を加えて仕上げる。これで、大人が食べるスープの出来上がり。

  6. 6

    【離乳食を取り分け】
    ⑤の野菜(大さじ2)を取り分けてフォークなどでつぶす。

  7. 7

    ⑤の汁(大さじ1)とお湯(大さじ2)を加えて出来上がり。

  8. 8

    【すじがあったら】使う野菜によってすじがあることがあります(かぶ、白菜など)。見つけたら取り除きます

  9. 9

    【食卓にスープがあれば】お子さんが離乳食を食べにくい時にスープでのばして調整することができます

  10. 10

    大人のスープは味が物足りなければお好みで調味料を足してください

コツ・ポイント

後期以降は食材の大きさや味の濃さを変えて作ります。

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