菊芋チップスは牛乳に浸し、戻しておく。使った牛乳は取っておく。

お米は研いでざるにあげ、水気を切っておく。

ベーコンは細切り、ピーマン、人参、戻した菊芋は粗みじん切り、にんにくはみじん切り、冷凍コーンは解凍しておく。

フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め、香りが立ってきたらベーコン・にんじん・コーン・ピーマンを炒める。

油が回ったら、米を入れて炒める。

炊飯器に5と１で取っておいた牛乳を入れて炊いたら出来上がり。