スブリソローナ・ロマニョーラ
にっぽ♡ろまにょーら @cook_40064329
多分、世界で一番簡単なのに本格的なイタリアの焼き菓子。ジャムを変えれば応用自在。サクサクが病みつき！
このレシピの生い立ち
地元の料理上手なオバサマから伝授されたレシピを日本向けに改良。
スブリソローナ・ロマニョーラ
多分、世界で一番簡単なのに本格的なイタリアの焼き菓子。ジャムを変えれば応用自在。サクサクが病みつき！
このレシピの生い立ち
地元の料理上手なオバサマから伝授されたレシピを日本向けに改良。
作り方
- 1
ジャム以外の材料全てをボウルに入れて手でよくすり混ぜる。
- 2
生地の約半量(目分量でOK)をオーブンペーパーを敷いた型に入れて表面をザッと均す
- 3
お好みのジャムやヌテラを端2cmあけてのせる
- 4
残りの生地を指でそぼろ状にしながら被せ、軽く上から押さえて均す
- 5
180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く
- 6
粗熱が取れたら型から外し、お好みで粉糖(分量外)をふる
-
コツ・ポイント
生地を押さえつけ過ぎないのが、サクッと仕上がるコツ。
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