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軟白ネギでねぎからし(辛味無しver)
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軟白ネギでねぎからし(辛味無しver)-レシピのメイン写真

軟白ネギでねぎからし(辛味無しver)

クックTAYFE4☆
クックTAYFE4☆ @cook_40397205

弓削多醤油と軟白ネギで辛くないネギからしを作ってみた。

このレシピの生い立ち
まかないチャレンジのネギからしを辛いのが苦手なのでコチュジャン無しで。

弓削多醤油と軟白ネギで辛くないネギからしを作ってみた。

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まかないチャレンジのネギからしを辛いのが苦手なのでコチュジャン無しで。

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軟白ネギでねぎからし(辛味無しver)

クックTAYFE4☆
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弓削多醤油と軟白ネギで辛くないネギからしを作ってみた。

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まかないチャレンジのネギからしを辛いのが苦手なのでコチュジャン無しで。

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材料

4~5人分?
  1. 醤油(弓削多醤油) 160ml
  2. みりん 170ml
  3. 酒(日本酒) 160ml
  4. 酢 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. ニンニクチューブ 小さじ1と1/2
  7. 生姜チューブ 小さじ1
  8. 軟白ネギ 2~3本
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、酒、酢、ごま油、ニンニク、生姜を鍋に入れて火にかける。沸騰したら、火を止めて冷ます。

  2. 2

    1️⃣を冷ましてる間にネギを刻んで水にさらす。15~20分放置。

  3. 3

    ネギの水をしぼる!
    日頃のストレスを解消するかの如くwww良く絞ってね!

  4. 4

    私はタオルに敷いたキッチンペーパーにのせさらにペーパーをかぶせ、タオルと一緒に巻いてぎゅうぎゅう押して水分をとります。

  5. 5

    タッパーにネギを入れて、1️⃣を入れる。

  6. 6

    一晩冷蔵庫に置いたら完成!

    • 軟白ネギでねぎからし(辛味無しver)作り方6写真

コツ・ポイント

YouTubeの本家は豆板醤を使って大さじ1と1/2入れてます。インスタントの豚骨ラーメンに入れると美味しいです!

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クックTAYFE4☆
クックTAYFE4☆ @cook_40397205
2024/08/15 10:51に公開
アレンジレシピの覚え書きやYouTubeで見つけたレシピを見やすいように覚え書きにしてたりしてます。元ネタをなるべく書くようにしてますが書いてないのもあるかもです。
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