もやしときゅうりのツナ和え
夏は冷たくて、あっさりしたものが食べたい！って方におすすめです♡♡
温野菜の玉ねぎ+トマトでもすごく合います♡
このレシピの生い立ち
大好物のポン酢ときゅうりともやしを使って何かできないかなあ、と考えたのが最初です♬
簡単なのでぜひ作ってみてくださいっ♡
もやしときゅうりのツナ和え
夏は冷たくて、あっさりしたものが食べたい！って方におすすめです♡♡
温野菜の玉ねぎ+トマトでもすごく合います♡
このレシピの生い立ち
大好物のポン酢ときゅうりともやしを使って何かできないかなあ、と考えたのが最初です♬
簡単なのでぜひ作ってみてくださいっ♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは半分に切り、
斜めに切る。
※1〜2mm程度に切った方がのちの塩揉み時に楽です！ -
- 2
切ったきゅうりはザルにあげる。
-
- 3
切ったきゅうりを塩揉みし、
7.8分程度寝かします。 -
- 4
寝かしてる間に、味付けを作ります！
ポン酢、ごま油、塩ひとつまみを混ぜる。 -
- 5
④では、ポン酢をきもち多めにし、
酸味が強い方が美味しく出来上がります！ - 6
沸騰したお湯にもやしをさっとゆがきます。感覚的に、見た目でいいので、
半透明になるくらいがちょうど良いです。 -
- 7
もやしはザルにあげ、粗熱と水分をしっかりお取ります。塩揉みして置いてるきゅうりは洗い、しっかり水気をとってください。
- 8
④で作った「味付け」に
きゅうりを先に絡めて、
そのあともやしを絡めてください。 -
- 9
きゅうりともやしが絡んだら
油分を切ったツナ缶をぐるっと混ぜ合わせたら完成です！ -
- 10
この時点で、少し暖かいので、
一晩寝かすとさらに味が染みて
美味しくなります♪ - 11
出来上がり後、きゅうりともやしの水が出ていたら、ポン酢を付け足して調整ください(*>ω<*)
コツ・ポイント
④で作るダシは、ドレッシングとしても使用できます！お野菜嫌いでも食べくれたので、
多めに作ったとしても、使い回しできる万能アイテムです(๑• •๑)♡
つくれぽ
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