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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう
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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

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我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

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我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2〜1
  • ★白だし 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮は、包丁の刃の反対側でゴリゴリと軽くこそげて、汚れていたり根がついている所を取り除きます。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを細く切って水にさらす。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ごぼうと同じくらいになるように人参を切る。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ごぼうからアクが出て茶色い水になります。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    人参を切り終えたらごぼうをザルにあげておきます。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油をひいて、ごぼうと人参を炒める。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    全体的にしんなりしたら弱火にして★調味料、胡麻を入れる。調味料がなじんで美味しそうになったら完成です♪

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方7写真
  8. 8

    ∞補足∞
    ごぼう1〜2本→ごぼう1本のレシピに変更しました。

コツ・ポイント

ごぼうをなるべく細く切ると食感が良く美味しくなります♪

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/08/15 05:45に公開
ご覧いただきありがとうございます✨大好きな料理を通して皆様と出会い、たくさんのレシピに出会えたことに心から感謝しています🥰レシピはどれも簡単な家庭料理ばかり♪母から受け継いだり繰り返し作っている我が家の味です。レシピ通りでなくてもご家庭ごとに好みの食材を使ったりアレンジして作っていただけたら嬉しいです。皆様のレシピも丁寧に真心込めて作りたいと思っています😊つくレポや温かいメッセージ、フォロー、RC等、心からありがとうございます。どうかご自身の都合に合わせて無理のないようにしてくださいね😉これからもよろしくお願いいたします💕2026年9月ビートルズ食堂
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ

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