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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう
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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

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我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

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みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
どんな料理にも合いますよ♪

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我が家で大人気の金平ごぼう。何度も作って一番美味しい!と言った味付けです。

子供たちが大好きな優しいお味の金平ごぼうです。
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2〜1
  • ★白だし 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮は、包丁の刃の反対側でゴリゴリと軽くこそげて、汚れていたり根がついている所を取り除きます。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを細く切って水にさらす。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ごぼうと同じくらいになるように人参を切る。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ごぼうからアクが出て茶色い水になります。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    人参を切り終えたらごぼうをザルにあげておきます。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油をひいて、ごぼうと人参を炒める。

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    全体的にしんなりしたら弱火にして★調味料、胡麻を入れる。調味料がなじんで美味しそうになったら完成です♪

    • みんな大好き♪甘辛味のきんぴらごぼう作り方7写真
  8. 8

    ∞補足∞
    ごぼう1〜2本→ごぼう1本のレシピに変更しました。

コツ・ポイント

ごぼうをなるべく細く切ると食感が良く美味しくなります♪

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/08/15 05:45に公開
気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ

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