かるしお®ロールキャベツトマトソース煮

Name: かるしお®ロールキャベツトマトソース煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 200ｇ; 白菜 40ｇ; にんじん 16ｇ; たまねぎ 40ｇ; 鶏ひき肉 80ｇ; A）たまねぎ（みじん切り） 40ｇ; A）溶き卵 20ｇ; A）牛乳 大さじ1⅓（20ｇ）; A）こしょう 少々; B）顆粒スープの素（洋風） 小さじ1½（3.9ｇ）; B）水 160㎖; トマト水煮（缶詰） 40ｇ; オリーブ油 小さじ1弱（3.6ｇ）

かるしお®クッキング @karushio_cooking

定番料理のロールキャベツです
鶏ひき肉とトマト水煮缶を使ってさっぱりとかるしお®で仕上げました
このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）：エネルギー76kcal、たんぱく質5.4g、脂質4.2g、炭水化物6.1g、食塩相当量0.5g

かるしお®ロールキャベツトマトソース煮

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かるしお®クッキング @karushio_cooking

材料

４人分

キャベツ 200ｇ
白菜 40ｇ
にんじん 16ｇ
たまねぎ 40ｇ
鶏ひき肉 80ｇ
A）たまねぎ（みじん切り） 40ｇ
A）溶き卵 20ｇ
A）牛乳大さじ1⅓（20ｇ）
A）こしょう少々
B）顆粒スープの素（洋風）小さじ1½（3.9ｇ）
B）水 160㎖
トマト水煮（缶詰） 40ｇ
オリーブ油小さじ1弱（3.6ｇ）

作り方

1

キャベツは水を加えて電子レンジ600Wで２分加熱する
水気を切って、芯を薄くそぐ
2

白菜は３㎝角、にんじんは太めの千切り、たまねぎは細めの乱切りにする
電子レンジ600Wで2ん分加熱する
3

鶏ひき肉にAの調味料を加えてよく混ぜてタネを作る
4

キャベツの端にタネを等分に乗せて巻く
キャベツが広がらないように、両端をギュッと内側に押し込む
5

鍋にBを入れて煮立て、④を加えて落し蓋をして弱火で10分ほど煮る
火からおろして味を含ませる
6

別の鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、白菜、にんじんを炒める
⑤の煮汁とトマトを加えてやわらかくなるまで煮る
7

⑤のロールキャベツを加えてさらに10分ほど煮る
全体に味がしみこむように、何度かロールキャベツの上下をひっくり返す

コツ・ポイント

トマトの酸味を生かして、少ない塩分でもおいしく食べることができます

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2024/05/14 23:36に公開

【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。