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☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫
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☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫-レシピのメイン写真

☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
神奈川県大和市

ラジオで切り干し大根の話しをしてたので切り干しでペペロンチーノ作ってみました。切り干し大根がイタリアンに♫
このレシピの生い立ち
切り干し大根をイタリアン風にしてみました。美味しいですよ。

ラジオで切り干し大根の話しをしてたので切り干しでペペロンチーノ作ってみました。切り干し大根がイタリアンに♫
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切り干し大根をイタリアン風にしてみました。美味しいですよ。

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☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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切り干し大根をイタリアン風にしてみました。美味しいですよ。

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材料

  • 切り干し大根 13g
  • オリーブオイル 大匙2
  • 赤唐辛子 1/2本
  • にんにく 1片
  • 塩・胡椒 少々
  • ✢味の素 少々
  • 切り干し大根は乾燥状態です。戻したら63gになりました
  • 分量は好きに調整して下さい。
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと水洗します。ひたひたの水で5分戻して絞ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにく1片をみじん切りにしたのと鷹の爪を輪切にしたのを加えます。

    • ☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫作り方2写真
  3. 3

    にんにくが少し色がついて来たら火を止めます。ボールに戻した切り干し大根に2)を加え塩・胡味・味の素を加え器に盛ります。

    • ☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫作り方3写真
  4. 4

    KBBキッチン☆さんが初レポ下さいました。感謝

    • ☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫作り方4写真
  5. 5

    2025年10月24日500回の閲覧が有りました。感謝

    • ☆切り干し大根で作るペペロンチーノ♫作り方5写真

コツ・ポイント

切り干し大根は冷暗所で保存してくださいね。我が家は冷凍してます。
新鮮な風味食感を損なわ無いように短時間で戻します。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2024/09/18 16:40に公開
神奈川県大和市
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでもみっちゃん✨68で毎日作ったお料理を投稿しています。私のレシピを作ってくれた方のも載せています。 毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 切り干し大根 にんにく トウガラシ

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