鶏むね肉300g+お湯400ml+お酒20ml=720gに対して200w×16分が基本です。

200w×16分=3,200w・分
3200×720=4.4444…w分/g

820g×4.444×200w=18.222…
≒18分10秒

ジプロクコンテナ1100mlタイプに皮を剥いだ鶏むね肉を入れてアジノモト、塩、お酒をふる。

熱すぎない(80℃が目安)お湯を500ml注いで200wの電子レンジに18分10秒かける。

※80℃のお湯500mlを作るには夏なら(8月の水道水の温度27℃)363mlの沸騰水に137mlの水を加える。

※同じく冬なら(1月の水道水の温度7℃)沸騰水392ml、水108ml

※同じく平均的な日なら(年間の水道水の平均温度16℃)沸騰水380mlに水120ml

肉は冷めるまで茹で湯の中に入れておくとパサつかない。冷凍するときも茹で汁ごと。