鶏ひき肉、豆腐と★の材料を食品保存用ポリ袋の中に入れて、手で揉んで混ぜ合わせる。(お子様も一緒に♪)

春雨は熱湯に入れて１０分おき、もどしてざく切りにする。

にんじんはせん切り、小松菜は１㎝幅に切る。

水を沸騰させて、①の袋を広げ、スプーン２つを使って成形しながら落としていく。

人参、小松菜の茎の部分、春雨を入れてアクをとりながら、しばらく煮る。小松菜の葉の部分、●を入れて味付けをする。

水溶き片栗粉でトロミをつける。