おかずなくても満足できると思います。このレシピの生い立ちおこわが好き過ぎてどうしても圧力鍋で作りたくて作りました。
もち米は、洗って30分水につけておく。蕨、人参、筍、油揚げを食べやすい大きさに切る。
圧力鍋にもち米をいれ、他の具材も入れて、調味料も全て入れる。
加圧を4分し、その後さらに加圧を3分する。その後火を止めて10分蒸らす。
出来上がったら、蓋を開けてご飯をほぐして、出来上がり。
椎茸で出し汁を作る。昆布だし、顆粒を入れて癖がない味付けにします。
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